LES OFFRES SPÉCIALES LOTS DE VIANDES DE MAI 2010 :

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LOT PLANCHA EXCLUSIVE (6/8 pers.) = 39 €

• 6 saucisses magrets/cèpes
• + 6 saucisses de veau au piment d'Espelette
• + 300 g de magrets de cailles marinés
• + 6 brochettes de cochonnet fermier
• 10 pièces de volailles pour plancha

BŒUF AFFINÉ DES ÉLEVEURS DU SUD-OUEST
(Bazadaise, Limousine ou Blonde d’Aquitaine)

L’Eternel 5.2 kg = 59 €

• 1 kg d’entrecôte bordelaise
• + 1 kg de rôti extra 
• + 800 g de steaks à poêler
• + 1,2 kg de steaks hachés
• + 1.2 kg de merguez Maison
  

Bœuf Familial 10 kg = 87 €

• 2 kg d’entrecôtes sans os
• + 2 kg de rôtis extra
• + 1.5 kg de steaks à poêler
• + 1.8 kg de merguez Maison 
• + 1.2 kg salade de boeuf Maison
• + 1.5 kg de steaks hachés
  

LE PORC FERMIER DE GASCOGNE

Le Régulier 6 kg = 48 €

• 1.5 kg de côtes 1/2 fines
• + 1.5 kg de rôti extra
• + 1.5 kg de chipolatas Maison
• + 1.5 kg de ventrèche à griller

Lot COCHONNET 4kg = 39€

• 1 kg de rôti à l'ancienne 
• + 1 kg de rouelle trnachée
• + 1 kg de cotelettes
• + 1 kg de saucisses fines de cochonnet

LE VEAU FRANÇAIS

Le panier Veau Français de 4 kg = 56 €

• 1 kg de côte de veau
• + 1 kg de rôti de veau
• + 1 kg de tendrons à griller
• + 1 kg de saucisses de veau au piment doux

L'AGNEAU DES VALLÉES

Le panier Agneau de 5 kg = 76 €

• 1.5 kg de côtes d’agneau
• + 1.5 kg de gigot tranché avec os
• + 1 kg de navarin ou merguez Maison (à choisir)
• + 1 kg de rôti d’épaule

LE MOUTON FRANÇAIS

Le panier Mouton de 6 kg = 59 €

• 1.5 kg de tranches de gigot
• + 1.5 kg de côtes fines et charnues
• + 1 kg de rôti de selle
• + 2 kg de navarin ou merguez Maison (à choisir)

LES POULETS ÉLEVÉS EN PLEIN AIR EN GIRONDE
(120 à 150 jours d'élevage)

LOT DE 3 vrais poulets env. 5 kg = 44 €
ou trés gros poulets (2 à 2.5 kg) = 9.95 €/kg

LOT VOLAILLES DE FERME = 59€

• 1 poulet de plein air
• 1 canette de ferme
• 1 pintade de ferme ou 1 lapin de ferme (à choisir)

 ASSORTIMENTS DE PLUSIEURS VIANDES

Mini-Lot TEST = 27 €

• 1 Rôti de porc de fermier (1 kg)
• + 4 steaks hachés extra maigres
• + 6 chipolatas Maison
• + 4 belles cuisses de poulet

• 2 kg de saucisses de Toulouse Maison
• + 2 kg de belles cuisses de poulet
• + 1 kg haché extra maigre vrac
• + 2 kg de merguez Maison
• + 1 kg de rôti de bœuf
• + 1 kg de steaks à poêler

Le Petit Mixte 7.5 kg = 79 €

• 1 vrai poulet de Gironde (1,7 kg env.)
• + 1 kg de rôti de bœuf
• + 1 kg de rôti de porc
• + 1.4 kg de steaks hachés
• + 1.4 kg de chipolatas Maison
• + 1 kg de cochonnet fermier à griller
  

PROMO CHARCUTERIES = 29 €

• 1/4 de Serrano Or sous vide (0.7 à 1kg) 
• + 800 g env. de salade de boeuf Maison 
• + 300 à 400 g de boudin Grand-Mère
• + 250 à 300 g de pâté de campagne Maison

Spécial Découverte 5 kg = 61 €

• 1 kg de rôti de bœuf extra (abattoir de Bazas)
• + 6 steaks hachés extra maigres
• + 1 poulet de plein air de Gironde (1.7 kg env.)
• + 6 saucisses de veau au piment doux
• + 1 kg de ventrêche et sauté de cochonnet et/ou de porc fermier

INTROUVABLE AILLEURS QUE CHEZ NOUS !

• Saucisses de Toulouse ou Merguez Maison                      10.80 €/kg
• Chipolatas Maison de porc de ferme                                  11.80 €/kg
• Saucisse de veau au piment doux                                     14.80 €/kg
• Saucisse de magrets aux cèpes                                            19.80 €/kg
• Xistora (chorizo à griller)                                                      14.80 €/kg
• Saucisse fine de cochonnet                                                   13.80 €/kg

QUELQUES TARIFS DÉTAILS

• Steak haché maison extra                                                8€/kg ou 2 kg = 15 €
• Rôti de boeuf extra (pointe à l’os)                                   25.80 €/kg
• Tournedos & pièces à fondue (Bazas)                            37.00 €/kg
• Steaks et levures extra                                                      19.90 €/kg
• Rôti de veau ou côte de veau                                           19.80 €/kg
• Rôti ou Côte de porc fermier                                            14.80 €/kg
• Côtes d’agneau 1/2 fines et filet                                      18.00 €/kg

LA CHARCUTERIE

EXCEPTIONNEL SERRANO : 11-14 mois

JAMBON "ANEJO RESERVA" : 18-20 mois

le 1/4 (1,7 kg environ) = 34 € (20 €/kg)
le 1/2 (2,7 kg environ) = 45 € (16,6 €/kg)
A la coupe, en tranches = 35 €/kg

LE FROMAGE

PLATEAU DU CRÉMIER : FROMAGES AFFINÉS
L’ensemble = 19,90 €

• 1 camembert au lait cru Gaslonde AOC
• + 1 chèvre frais artisanal de Gironde
• + 200 g de brie de Meaux Dongé AOC
• + 200 g de Chistera chèvre/brebis
• + 1 pot de 30 g de confiture de cerise noire
• + 6 œufs de plein air extra frais

Grillades et plancha réussies ! Un coup de fil ou un mail, on s’occupe de tout !
MOBI GRILL : BROCHE GEANTE + PLANCHA : Agneaux – Mouton - COCHON DE LAIT NATUREL
Ex : POUR 100 pers. avec accompagnement – découpé chez vous (à partir de 12 €/pers !)

TICKETS RESTAURANT ACCEPTÉS - LIVRAISONS POSSIBLES !!!