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LA TANIÈRE DES SAVEURS
1, rue Toussaint Catros
33185 LE HAILLAN
BORDEAUX GIRONDE
TÉL. : 05 57 92 22 33
Horaires d’ouverture :
mardi 9h/13h - 15h/19h
mercredi 9h/13h - 15h/18h
jeudi 9h/13h - 15h/19h
vendredi 9h/13h - 15h/19h
samedi 9h/13h
Email Viande Discount Terroir
Boucherie au détail
Nos viandes locales sont la garantie d'une parfaite traçabilité, direct producteur : le bœuf de l’abattoir de Bazas ou de Auch, la Blonde d'Aquitaine, la Limousine ou la Bazadaise, les incomparables moutons du Centre, les cochons de plein air, sans antibiotiques de Philippe et Corinne, éleveurs prés d’Agen, l'agneau de lait du Pays Basque, les poulets de plein air de Jean-Raymond qui les élève chez lui pendant 140 jours.
Achat principalement de bêtes entières rigoureusement sélectionnées puis maturées et détaillées à la demande par 5 artisans bouchers dont le moins expérimenté a 25 ans d’expérience.
Nos bouchers (artisans de métier) continuent à faire maturer nos viandes (c'est-à-dire les faire attendre pour qu’elles perdent leur eau et gagnent en tendresse sans perte de goût). C’est la raison pour laquelle vous pouvez congeler de suite nos viandes.
Vous pouvez commander à distance par téléphone ou par mail : ainsi, tout est prêt quand vous arrivez.
Nous livrons gratuitement à domicile sur la CUB à partir de 350 € d’achats.
Nous livrons gratuitement à domicile sur la CUB à partir de 350 € d’achats.
Nos charcuteries sont réalisées sur place à l'ancienne.
EXCLUSIVITES TANIERE
MAGRETS DE CAILLES MARINES 29.00 €/kg
BOUDIN GRAND-MERE 12.90 €/kg
CROUSTILLONS DE COCHONNET à griller 14.00 €/kg
COTELETTES DE COCHONNET (maigre et tendre) 15.00 €/kg
CUISSES ET HAUTS DE CUISSES DE VOLAILLES 8.00 €/kg
VENTRECHE DE PORC FERMIER (poitrine tranchée) 10.80€/kg NOS SAUCISSES ARTISANALES
Chipolatas de porc de ferme 11.80 €/kg
Merguez ou saucisse de Toulouse 10.80 €/kg
Saucisse de Veau au Piment d'Espelette 14.80 €/kg
Saucisse fine de cochonnet 13.80 €/kg
Xistora (chorizo à griller) 14.80 €/kg
Saucisse magrets/cèpes 19.80 €/kg
NOS TARIFS AU DÉTAIL - LIVRAISON AU BOULOT
Vous êtes plutôt : grande surface industrielle ou produits locaux et petits producteurs … ?
Profitez de notre système de livraison au boulot pour commander du détail …
Bœuf : Bazadaise, Limousine, Charolaise ou Blonde d’Aquitaine de l'abattoir de Bazas
Rumsteck 24.80 € kg
Rôti (pointe à l’os) 25.80 € kg
Côte de Bœuf 22.80 € kg
Faux filet 26.80 € kg
Aloyau 25.80 € kg
Tournedos filet 37.00 € kg
Levures et steaks à poêler 19.80 € kg
Entrecôte bordelaise sans/os 18.80 € kg
Bourguignon 9.80 € kg
Pot au feu 6.80 € kg
Steaks hachés 9.80 € kg
Rôti (pointe à l’os) 25.80 € kg
Côte de Bœuf 22.80 € kg
Faux filet 26.80 € kg
Aloyau 25.80 € kg
Tournedos filet 37.00 € kg
Levures et steaks à poêler 19.80 € kg
Entrecôte bordelaise sans/os 18.80 € kg
Bourguignon 9.80 € kg
Pot au feu 6.80 € kg
Steaks hachés 9.80 € kg
Veau Français du Sud-Ouest (découpe traditionnelle)
Rôti de noix veau 24.80 € kg
Escalopes de veau 23.80 € kg
Foie de veau 29.00 € kg
Côte de veau 19.80 € kg
Rognon de veau 23.00 € kg
Blanquette de veau 14.80 € kg
Escalopes de veau 23.80 € kg
Foie de veau 29.00 € kg
Côte de veau 19.80 € kg
Rognon de veau 23.00 € kg
Blanquette de veau 14.80 € kg
Mouton Français (découpe à l’ancienne)
Côte charnue 13.80 € kg
Côte fine 11.80 € kg
Navarin de mouton 7.80 € kg
Gigot entier 16.80 € kg
Gigot en tranche ou en rôti 18.80 € kg
Merguez maison 10.80 € kg
Côte fine 11.80 € kg
Navarin de mouton 7.80 € kg
Gigot entier 16.80 € kg
Gigot en tranche ou en rôti 18.80 € kg
Merguez maison 10.80 € kg
Agneau des vallées (découpe à façon)
Côte charnue 16.80 € kg
Côte fine 19.80 € kg
Navarin d’agneau 12.80 € kg
Gigot entier 21.80 € kg
Gigot en tranche ou en rôti 26.80 € kg
Merguez maison 10.80 € kg
Côte fine 19.80 € kg
Navarin d’agneau 12.80 € kg
Gigot entier 21.80 € kg
Gigot en tranche ou en rôti 26.80 € kg
Merguez maison 10.80 € kg
Porc fermier de Gascogne (sans antibiotiques)
Côte filet 12.80 € kg
Côte échine 10.80 € kg
Rôti de porc filet 14.80 € kg
Rouelle 10.80 € kg
Ventrêche 9.80 € kg
Sauté de porc sans os 10.80 € kg
Côte échine 10.80 € kg
Rôti de porc filet 14.80 € kg
Rouelle 10.80 € kg
Ventrêche 9.80 € kg
Sauté de porc sans os 10.80 € kg
Charcuteries à la coupe :
Jambon blanc supérieur 16.80 € kg
Jambon de Bayonne (IGP) 28.00 € kg
Vrai Serrano (11 mois) 27.00 € kg
Pâté de campagne maison 12.80 € kg
Saucisses ou chipolatas 11.80 € kg
Farce maison 13.80 € kg
Jambon de Bayonne (IGP) 28.00 € kg
Vrai Serrano (11 mois) 27.00 € kg
Pâté de campagne maison 12.80 € kg
Saucisses ou chipolatas 11.80 € kg
Farce maison 13.80 € kg
Si vous n’avez pas encore testé nos produits, c’est l’occasion !
Zone d'action de nos services
traiteur à domicile et lots de viande discount terroir
Gironde 33 : Bordeaux, Mérignac, Pessac, Talence, Gradignan, Le Bouscat, Libourne, Saint Médard en Jalles, Le haillan, Blaye, Bassin d' Arcachon, Médoc..
N'hésitez pas à nous contacter
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