Des approvisionnements en bêtes entières (bien plus pratique pour nos producteurs et seule solution pour garantir la qualité gustative et l’affinage de nos produits). Notre démarche nous permet de proposer des prix bas tout en rénumérant correctement nos fournisseurs, il suffit de travailler en bête entière, sans intermédiaire, sans pub et sans emballage et de proposer des produits de saison.

 

Tous les mois, nous proposons à nos clients des lots de viandes, de charcuteries et de fromages en fonction des saisons et des produits disponibles.
Ces lots sont ensuite emballés à votre nom et il ne vous reste plus qu’à passer les chercher ou à vous faire livrer (si vous vous regroupez).
Ces lots sont de 30 à 40% moins chers que le détail.

 

Vente et découpe de bêtes entières : tarifs de gros pour particuliers.
Un cochon gras de plein air du Pays Basque entier et découpé ou préparé à l’ancienne ? Un demi-bœuf de l’abattoir de Bazas ? Une cuisse ? Un quart-avant ? Un veau entier ou en demi ? un agneau ? un mouton ?